Application Description
Laboratorio virtuale di reazione ai grassi: esplorazione del grasso Chemistry
Questa applicazione interattiva approfondisce l'affascinante mondo dei grassi, coprendone la struttura, le reazioni, le proprietà fisiche, gli impatti sulla salute e le applicazioni. Oltre agli aspetti teorici, l'app presenta un laboratorio virtuale che consente agli utenti di eseguire esperimenti chiave: il test del valore del perossido, il test dell'insaturazione e il test dell'acroleina. Scopri la natura chimica dei grassi e degli oli attraverso la sperimentazione virtuale pratica.
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